Pentru aluat:

 

Într-un bol se amestecă toate ingredientele și rezultă un aluat mai tare și mai dens.

Se presează aluatul într-o formă de tartă cu diametrul de 25 cm.

​

Încingeți cuptorul la 200 grade Celsius, puneți crusta de tartă în cuptor pentru 10-15minute.

​

Pentru umplutură:

​

Într-o tigaie căliți ceapa, usturoiul și apoi ciupercile. Potriviți de sare si piper. Adaugați patrunjelul și cimbrișorul.

 

Scoateți crusta din cuptor, puneti ciupercile în crustă.

​

Separat bateți ouăle cu smântâna, adaugați cașcaval. Turnați peste ciuperci.

 

Dați tarta la cuptor pentru 30-35 minute. 

​

*** Pentru versiunea fără lactate: căliți 150 g bacon afumat și amestecați cu ciupercile. Bateți ouăle cu puțin lapte de migdale și turnați în crustă.