1. Într-o tigaie cu ulei încins căliți ceapa tăiată felii, apoi adăugați morcovul și rădăcina de țelină date prin răzătoare și rumeniți-le puțin.

​

2. Scoateți legumele din tigaie și amestecați-le cu usturoiul pisat, pătrunjelul și mărarul tocat, muștar, o linguriță de sare și una de piper.

​

3. Luați jumătate din pieptul de pui și faceți o tăietură pe verticală. Apoi deschideți pieptul de pui ca pe o carte, acoperiți-l cu folie alimentară și bateți ușor cu ciocanul pentru carne.

​

4. Presărați-l cu sare și piper, puneți 2 linguri de umplutură pe mijloc și acoperiți cu marginile laterale. Rulați atent și puneți rulourile într-o tavă unsă cu ulei. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 200˚C, timp de 25 de minute.

 

5.Într-un bol amestecați praful de chilly, turmericul, sarea și piperul. Ungeți rulourile cu sosul obținut și dați-le la cuptor pentru încă 10 minute.

​

6. Savurați cu plăcere!