1. Puneți ciupercile într-un blender și pulsați câteva secunde până obțineti bucațele mici de mărimea bobului de mazare (puneți in blender cate 4-5 ciuperci odată ca sa le puteți blendui uniform). Repetați operațiunea cu toate ciupercile. Dacă aveți timp, tocați-le mărunt cu cuțitul :).

​

2. Într-o tigaie adaugați cele 2 lingurițe de unt, cele 2 linguri de ulei de măsline. Adaugați ceapa și usturoiul tocate mărunt, căliți la foc mic până ce se înmoaie, adaugați ciupercile mărunțite. Căliți până ce toată apa din ciuperci scade. Stingeti focul și lăsați să se răcească complet.