Biscuiți cu făină de cocos și migdale măcinate

Ingrediente (15 bucăți):

40,00 g

Făină de cocos

40,00 g

Făină de migdale

0,50 linguriță

Praf de copt

4,00 linguri

Îndulcitor eritritol-stevie / xilitol

1,00 linguriță

Extract de vanilie

110,00 g

Unt

2,00 buc

Ouă

1. Mixăm untul la temperatura camerei cu îndulcitorul, adăugăm apoi vanilia și ouale.

2. Adăugăm făina de cocos, cea de migdale, praful de copt și omogenizăm bine până obținem un aluat moale, fin.

3. Formăm cu mâinile umezite 15 biluțe pe care le aplatizăm și le așezăm pe o tavă tapetată cu hartie de copt.

4. Coacem biscuișii 12 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până se rumenesc puțin pe margini.